游覽，博物館，餐廳和歷史悠久的景點(diǎn)是訪問另一個(gè)國家或地區(qū)時(shí)會(huì)參與的眾多活動(dòng)之一。通常讓我印象深刻的是，我在這些地方閱讀過從未想到的幽默而錯(cuò)誤的翻譯！

我認(rèn)為自己是一名業(yè)余廚師。因此，我最喜歡去的地方是餐館，咖啡館和農(nóng)貿(mào)市場。想象一下，當(dāng)您坐在智利圣地亞哥一家美麗的餐廳里時(shí)，發(fā)現(xiàn)一道被描述為“奶酪和冷肉板”（Tabla de quesos y fiambres）的菜……聽起來確實(shí)不那么美味，不是嗎？更好的翻譯應(yīng)該是“精美的冷肉和奶酪拼盤”，或者更好的是“開胃菜拼盤”。盡管它們聽起來可能不像源語言那樣優(yōu)雅，但至少讀者（餐廳客戶）會(huì)更好地了解這道菜的含義。盡管差異很小，但我相信會(huì)產(chǎn)生很大的影響。

以某個(gè)國家特定的單詞和短語為例，這些單詞和短語在其他地方使用不多。阿根廷的“辣調(diào)味汁高爾夫”是一種簡單的調(diào)味料，由等份的番茄醬和蛋黃醬制成，并佐以炸薯?xiàng)l和面包屑食用。回到紐約市，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記當(dāng)我坐在一家阿根廷餐廳里看菜單“棕櫚醬加高爾夫調(diào)味料的心”。我簡直不敢相信我所看到的！更好的版本應(yīng)該是“棕櫚心配俄國醬”?；蛘邔⒌湫偷谋泵乐胁蛷d菜肴翻譯成西班牙語呢？我敢肯定，你們中的很多人都聽說過“糖醋排骨”，但是“薩爾薩省農(nóng)業(yè)綜合蒸煮”怎么樣？對于說西班牙語的人來說，這只會(huì)讓人聯(lián)想到混合的圖像和很多混亂，因?yàn)椤?repuesto”一詞意味著備件或替換件。

考慮到所有這些示例，我感到困惑的是，為什么這些地方不能通過專業(yè)的翻譯公司來完成翻譯校對。